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 POISSON    

Saint Pierre par ADB

Nom vulgaire : SAINT PIERRE DOREE
Nom scientifique : ZEUS faber
Embranchement : CHORDE-VERTEBRES Poissons
Classe : Ostéichtyens Actinoptérygiens
Ordre : Téléostéens Zéiformes
Famille : Zéidés
Taille : Jusqu'à 70 cm - Généralement 30 à 40 cm
Sexe : Sexes séparés
Lieu de rencontre habituel : Pleine eau
Danger : Aucun
Divers : Corps gris jaunâtre, argenté à rayures vert-jaunâtres chez les jeunes. Ce corps est aplati et porte une tâche noirâtre cerclée de jaune en son milieu. La base des nageoires dorsales et anales est bordée de chaque côté d'éléments épineux de même que la partie abdominale. La première nageoire dorsale est composée de rayons épineux soutenus par une membrane dans son premier tiers, vers la base. Les nageoires ventrales, longues, servent de balanciers. La deuxième dorsale, formée de rayons mous, a la même forme que la nageoire anale. Ces deux nageoires, de même que la caudale, ont une apparence de peigne. Ce poisson vit en solitaire ou en petits groupes. Il vit en pleine mer, des eaux de surface jusqu'à 400 mètres. Vers la surface, on rencontre les adultes près des lieux sableux et vaseux, les jeunes se rencontrant aussi près des parois rocheuses recouvertes d'algues. Il se nourrit de poissons, harengs, sardines ainsi que de crevettes planctoniques qu'il aspire grâce à sa bouche protractile. La reproduction a lieu au printemps à grande profondeur. Les œufs sont planctoniques. Sa chaire est très délicate. Il existe une légende expliquant le nom et les tâches sur le corps de ce poisson : les tâches noirâtres seraient l'empreinte laissée par les doigts de Saint Pierre qui sur l'ordre du Christ aurait attrapé le poisson, pour retirer de sa gueule une pièce d'or. Il existe d'ailleurs des variantes à cette légende.

Saint Pierre de face par ADB Saint Pierre de dos par ADB


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